Sarajevska pivara je osnovana 1864. godina i smatra se prvom industrijskom proizvodnjom u Bosni i Hercegovini. Sarajevska pivara je jedina europska pivara čija je proizvodnja bila kontinuirana i tokom Otomanskog carstva, kao i tokom vladavine Austro-Ugarske monarhije. Zbog kvaliteta vode i poboljšanog tehnološkog postupka Sarajevsko pivo je zauzimalo visoko mjesto u Austro-Ugarskoj monarhiji u veoma velikoj konkurenciji Pivara tradicionalno vrhunskog kvaliteta.
Cijeli proces proizvodnje Sarajevske pivare, i danas, e u skladu sa najvišim tehničkim standardima. Razvijeni su i implementirani standardi kontrole kvaliteta i okruženja i HACCP system u skladu sa internacionalnim standardima EN ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, i Codex Alimentarius.
Sarajevska pivara nije samo jedna od najatraktivnijih građevina sa arhitektonskim stilom, koji je mješavina orijentalnog i klasičnog europskog dizajna, nego je i najodrživija proizvodnja u zemlji. Sarajevska pivara, godišnje proizvodi i plasira na domaće i inostrano tržište 420.000 Hl piva i 180.000 Hl bezalkoholnih, osvježavajućih napitaka.
Vodeća je kompanija u proizvodnji piva, gazirane i negazirane vode, bezalkoholnih pića, i sokova. Osim toga, Sarajevska pivara d.d. je i ovlaštena punionica Pepsi proizvoda i Lipton ledenog čaja.
Proizvodnja se odvija u sjedištu kompanije u starom dijelu Sarajeva, na prostoru od oko 17.400 m2. Razlog tome su tri izvorišta Sarajevske pivare d.d., pri čemu je jedan izgrađen koncem 19.stoljeća, a druga dva 1978 godine. Kapaciteti izvorišta vode sa dubine od 350 m su cca 100 l/sec. Prirodna izvorska voda je potpuno mikrobiološki ispravna sa malim i izbalansiranim sadržajem mikroelemenata. Kvalitet vode je konstantan i nepromjenjiv u periodu dugom 150 godina.
Sarajevska pivara ima razvijenu vlastitu distributivnu mrežu na čitavom teritoriju Bosne i Hercegovine. Tako je uz pomoć voznog parka sa preko 200 vozila, različite veličine, u mogućnosti da zadovolji potrebe kupaca, bilo gdje, i isporuči proizvode unutar perioda od 24 sata. Podružnice Sarajevske pivare se nalaze u Sarajevu, Mostaru, Zenici, Ljubačama, Doboju, Novom Travniku, Brčkom, Gradačcu i Olovu.
Najprepoznatljiviji brand Sarajevske pivare, Sarajevsko pivo, jedan je od najjačih bosanskohercegovačkih brandova, međunarodno priznatog kvaliteta, o čemu svjedoči činjenica da Sarajevsko pivo zauzima 7. mjesto na listi najvećih svjetskih brandova piva. U svim segmentima proizvodnje Sarajevskog svijetlog piva se provodi 101 kontrola, što rezultira kontinuiranom proizvodnjom Sarajevskog svijetlog piva iste kvalitete.
Taj dostignuti nivo kvaliteta ne oscilira usljed: vode izvrsnog kvaliteta, izvrsne kompozicije sirovina (slad, hmelj, krupica), vrhunske tehnološke opreme, tehnološke osposobljenosti zaposlenika, primjene standarda kvaliteta, okoline i sistema HACCP-a.
Sarajevska pivara je 2005. godine pustila u rad najmoderniju proizvodnu liniju za plastičnu PET ambalažu – ASEPTIK liniju i time stekla mogućnost ne samo za poboljšanje proizvoda, nego i za potpunu kontrolu nad kvalitetom proizvoda. Sterilni uslovi punjenja u bocu na ASEPTIK liniji su obezbjeđeni potpunim fizičkim odvajanjem prostora za punjenje od okolnog prostora.
2009. godine je završena investicija za 32 ležna tanka x 50 m3 i šest tankova x 100 m3, čime je omogućeno kvalitetno i prirodno odležavanje piva.
Program proizvoda Sarajevske pivare je godinama nagrađivan i verificiran od strane Monde selection, svjetski priznatog pariškog instituta.
U bliskoj budućnosti Sarajevska pivara d.d. ima čvrste temelje i planove da postane vodeća kompanija u prehrambenoj industriji BiH, zbog čega će i dalje ulagati sredstva u proizvodne kapacitete iz oblasti poljoprivredne i prehrambene industrije. Cilj Sarajevske pivare je godišnje proizvesti i plasirati na tržište milion Hl piva i milion Hl bezalkoholnih osvježavajućih napitaka prepoznatljive kvalitete koja je rezultat rada domaćih stručnjaka i njihove saradnje sa svjetski poznatim institutima.
Nema komentara:
Objavi komentar